ふーき

食べること続きの日記。

食いしん坊ナヲミン。

あなーのあいた　れんこんさん

すじーのとおーった　ふーき！

「これっくらいの、おべんとばこに」

ではじまる歌を思いだす。

いつも手伝ってくれるハートのボランティアさんから

葉っぱ付きのフキをいただいた。

ワラビやイタドリに続いて初体験。

塩揉みをして、茹でて、すじをとった。

手間をかけるのは楽しい。

おいしく食べられるもの、酒のアテになるもの、

それはすばらしい。

葉っぱも佃煮にした。

これでお米がさらにおいしくなる。

コメント 2

旨そうだねえ。
いつも感心するけど、料理名人だね。
これはもう日本酒以外考えられない。
by イージーライダー (2010-05-08 07:55) 

*イージーおじさま
ふふふ。ありがとう。
いつかごちそうします。
今は東京にいらっしゃるんですね。
下町の小粋な居酒屋へ連れてってください。

by Naomin (2010-05-11 22:46)